O tom, co se deje (ne)jen pod poklickou..

Co budeme potrebovat:

1 kvetak
2 cibule
olej

tahini omacka:
1,5 hrnku sezamove pasty
1,5 hrnku vody
30 ml citronove stavy
1 lzicka soli
kdo chce, muze pridat spetku rimskeho kminu (cumin), neni to vsak nutnost
(hrnek = 200 ml)

Jak na to:

Kvetak rozebereme na ruzicky a ve vyssi vrstve oleje jej osmazime dozlatova. Cibuli nakrajime na nudlicky a osmazime stejne jako kvetak. Vse prendame do zapekaci misy.
Vsechny prisady tahini omacky smichame a nalijeme na pripravenou smes. Pri 200 stupnich 10 - 15 minut zapeceme.
Tahini omacku udelame ridkou, pri zapeceni zhoustne. 

U nas podavame s arabskym chlebem, zeleninovym salatem a nakladanou zeleninou.